Landwirtschaft Mai · Schillingen · Kreis Trier-Saarburg
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Den Hof habe ich in zweiter Generation übernommen, damals noch ein konventioneller Betrieb mit Milchkühen. Die Umstellung war eine bewusste Entscheidung: weg von der Menge, hin zu Tieren, deren Herkunft, Genetik und Aufzucht sich lückenlos belegen lassen.
Heute steht hier eine Aberdeen-Angus-Herde in Bio-Mutterkuhhaltung, mitten im Hochwald. Verkauft wird ausschließlich an ausgesuchte Betriebe: Mastbetriebe, Händler und andere Züchter.
Landwirtschaft Mai, Schillingen
Mutterkuhhaltung: Kalb bei der Mutter, auf der Weide
Zukäufe aus ganz Deutschland und Europa. Jedes Tier wird einzeln ausgesucht: passt das Wesen zur Herde, stimmen die Herdbuchergebnisse.
Dort ersteigern wir gezielt neue Genetik und die besten Tiere für die eigene Herde.
Abstammung und Zuchtwerte sind dokumentiert und jederzeit einsehbar.
Gezielte Anpaarung in der eigenen Herde statt Zufallsbelegung.
Jedes Tier wird untersucht, bevor es den Betrieb verlässt.
Einer der beiden Zuchtbullen im Bestand
Die Verbindung zur Natur und die Liebe zur Landwirtschaft sind die Antriebskräfte, die mich jeden Tag aufs Neue motivieren.
Stefan Mai
Nur in den wirklich kalten Wintermonaten stehen die Tiere im Stall, und auch dann geht es bei gutem Wetter hinaus.
Nahezu doppelt so viel Platz pro Tier wie im Bio-Standard. Viel Licht, frische Luft, Fellpflege zur Stressreduzierung.
Heu und Silage vom eigenen Grünland. Die Heumischung ist besonders kräuterreich.
Per Video, damit bei der Abkalbung im Notfall rechtzeitig eingegriffen werden kann.
Der Laufstall von 2024, gebaut für viel Platz und Licht
Bundesverband Deutscher Angus-Halter e. V. Herdbuchzucht nach Verbandsstandard.
Zertifiziert und kontrolliert nach EU-Öko-Verordnung durch die QC&I GmbH.
DE-ÖKO-013
Jedes Tier ist eingetragen. Abstammung, Zuchtwerte und Anpaarung sind dokumentiert.
Alle Tiere werden vor der Übergabe untersucht, ohne Ausnahme.
Regelmäßig geben wir Jungbullen zur Leistungsprüfung auf das Hofgut Neumühle, eine offizielle Prüfstation des Fleischrinder-Herdbuch e. V. Nach bestandener Prüfung werden die Tiere dort zur Auktion angeboten.
Landwirtschaft Mai
Stefan Mai
Brunnenstr. 8
54429 Schillingen
